Úvod › Vše o vodě › Pitná voda › Vlastnosti vody ›

Tvrdost vody

10. říjen 2008

Takzvanou tvrdost vody určuje zejména obsah vápníku a hořčíku v ní. Ten je dán zejména geologickými podmínkami a složením hornin, s nimiž voda v přírodě přichází do styku. Čím vyšší množství těchto prvků voda obsahuje, tím je tvrdší a naopak.

Požadavky na obsah vápníku a hořčíku se u spotřebitelů různí, často jsou protichůdné, a tak nelze vyhovět všem zároveň. Dle možností se společnost snaží zajistit optimální obsah těchto dvou prvků. Obsah vápníku a hořčíku má z mnoha hledisek velký význam.

Hodnoty většiny posuzovaných lokalit se pohybují kolem středu. Asi nejnižší poměr vápníku a hořčíku mají například na Příbramsku v obci Třebsko, Láz či Modřovice. Tam je hodnota 0,65 mmol/l. Velmi měkká voda se však pohybuje až pod hodnotou 0,5. Naopak nejtvrdší vodu potvrdily rozbory v Českém Brodě a Tuchorazi. Tam se hodnota vyšplhala k 4,7 mmol/l.

Co se týká vysokých hodnot tvrdosti vody a její dlouhodobé konzumace, nebylo žádnou zdravotní studií prokázáno, že by extrémně vysoký obsah vápníku a hořčíku měl jakékoliv nepříznivé účinky na zdraví člověka. Naopak určitý (spíše vyšší) obsah vápníku a hořčíku v pitné vodě je ze zdravotního i chuťového hlediska žádoucí.

Přepočty tvrdosti vody

1 mmol/l = 5,6^o dH	1o dH = 0,18 mmol/l
1 mmol/l = 10^o dF	1o F = 0,1 mmol/l
1o dH = 1,7^o F	1o F = 0,56^o dH

1^o dH = německý stupeň
1^o F = francouzský stupeň

Meze tvrdosti vody

Pitná voda	mmol/l	^odH	^oF
velmi tvrdá	> 3,76	> 21,01	> 37,51
tvrdá	2,51 - 3,75	14,01 - 21	25,01 - 37,5
středně tvrdá	1,26 - 2,5	7,01 - 14	12,51 - 25
měkká	0,7 - 1,25	3,9 - 7	7 - 12,5
velmi měkká	< 0,5	< 2,8	< 5